葛根淀粉加工工藝流程及加工設(shè)備詳細(xì)介紹

葛根有野生葛根和人工種植葛根兩種，野生葛根淀粉含量少，而人工種植的粉葛根淀粉含量較高粉，可達(dá) 25%-30%，適合做大規(guī)模淀粉加工。葛根淀粉加工工藝流程包括清洗、破碎、篩分、除砂、精制、脫水、烘干等等，加工葛根淀粉使用的設(shè)備包括干篩、槳葉清洗機(jī)、切段機(jī)、銼磨機(jī)、離心篩、除砂器、旋流器、真空脫水機(jī)、氣流烘干機(jī)等等。下面來跟隨金瑞一起來具體了解一下葛根淀粉加工工藝流程及加工設(shè)備。

葛根淀粉

首先，加工葛根淀粉的第一步是進(jìn)行葛根的清洗，葛根將葛根通過皮帶輸送機(jī)輸送，依次經(jīng)過干篩、去石機(jī)、槳葉式清洗機(jī)等進(jìn)行清洗，通過干洗和水洗結(jié)合的方式有效去除表面的泥土、砂石、根須等雜質(zhì)，避免較多雜質(zhì)進(jìn)入后續(xù)的葛根淀粉加工階段，既影響淀粉質(zhì)量，又會后續(xù)加工機(jī)器造成損傷。

其次，進(jìn)入破碎階段，將清洗后的葛根清洗后的葛根先經(jīng)切段機(jī)切成小段，再進(jìn)入銼磨機(jī)進(jìn)行徹底破碎，使淀粉從細(xì)胞中初步分離出，破碎程度越高，釋放出更多的結(jié)合淀粉，提高葛根淀粉出粉率。

葛根淀粉加工工藝流程圖

接著，就是進(jìn)行篩分除雜，將破碎后的葛根淀粉漿用離心篩進(jìn)行初步篩分，分離出較大的纖維和雜質(zhì)，得到含有淀粉的葛根淀粉漿。再通過細(xì)渣篩、除砂器等進(jìn)一步篩分，去除更細(xì)小的纖維、泥沙等雜質(zhì)。

下一步是將葛根淀粉漿進(jìn)行精制濃縮，采用旋流器進(jìn)行多級逆流洗滌和提純，去除細(xì)胞液、蛋白、色素等雜質(zhì)，使葛根淀粉乳得到精制和濃縮，提高葛根淀粉的純度和濃度。

最后就是進(jìn)行葛根淀粉脫水、烘干。精制后的葛根淀粉漿通過真空脫水機(jī)，如轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)進(jìn)行脫水，使淀粉的含水率降低至 30%-35% 左右，形成濕淀粉。然后將濕淀粉送入氣流烘干機(jī)進(jìn)行干燥，去除剩余水分，得到水分為 12% 左右的成品干淀粉。

葛根淀粉加工設(shè)備

以上就是葛根淀粉加工全部工藝流程及整套葛根淀粉加工設(shè)備。如果您目前在計(jì)劃投資建設(shè)葛根淀粉加工廠，歡迎來金瑞工廠考察葛根淀粉設(shè)備，金瑞可為您提供廠房規(guī)劃建議以及葛根淀粉設(shè)備配置方案。