木薯可以加工什么產(chǎn)品？加工工藝、設(shè)備有什么不同？

木薯，這種在熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植的作物，有著 “淀粉之王” 的美譽，也是全球重要糧食作物之一，且其用途廣泛。木薯可以通過不同的加工工藝和設(shè)備轉(zhuǎn)化為多種多樣的產(chǎn)品，例如木薯淀粉、木薯粉、FUFU、Garri、Attieke，木薯切片等等，實現(xiàn)人們生活和工業(yè)生產(chǎn)的多樣化需求。下面金瑞就根據(jù)木薯的這些加工產(chǎn)物，詳細介紹一下不同產(chǎn)物的加工工藝、加工設(shè)備有什么不同。

產(chǎn)物一：木薯淀粉

工藝流程：清洗、破碎、篩分、除砂、提純、脫水、干燥

使用設(shè)備：干篩、槳葉清洗機、切段機、銼磨機、離心篩、細渣篩、除砂器、旋流器、刮刀離心機、氣流干燥機。

工藝特點：通過破碎、磨漿等步驟將木薯細胞破壞，使淀粉釋放出來，再經(jīng)過一系列的分離、提純操作，得到高純度的木薯淀粉。加工木薯淀粉更注重淀粉的提取率和純度。

木薯淀粉加工生產(chǎn)線設(shè)備

產(chǎn)物二：木薯粉

工藝流程：清洗、去皮、破碎、脫水、細磨、干燥

使用設(shè)備：干篩、槳葉清洗機、切段機、銼磨機、板框壓濾機、錘式破碎機氣流干燥機。

工藝特點：木薯粉加工工藝相對簡單，通過破碎、脫水、細磨等方式加工木薯粉，保留了木薯的部分膳食纖維等成分，木薯粉顆粒度相對大一些，可以作為主食代替玉米、小麥、水稻等糧食食用。

木薯粉加工生產(chǎn)線設(shè)備

產(chǎn)物三：Garri

工藝流程：清洗、去皮、破碎、發(fā)酵、脫水、細磨、蒸炒

使用設(shè)備：干篩、槳葉清洗機、木薯去皮機、刺棍破碎機、液壓脫水機、錘式破碎機、炒鍋。

工藝特點：加工Garri，發(fā)酵是其關(guān)鍵步驟，通過發(fā)酵產(chǎn)生獨特的風味和口感，發(fā)酵后的Garri經(jīng)過干燥后再研磨成細粉，產(chǎn)品具有一定的酸度和特殊香氣，常用于非洲地區(qū)的烹飪。

Garri加工生產(chǎn)線設(shè)備

產(chǎn)物四：FUFU

加工工藝：清洗、去皮、破碎、發(fā)酵、脫水、細磨、干燥

使用設(shè)備：干篩、槳葉清洗機、木薯去皮機、切段機、銼磨機、發(fā)酵罐、板框壓濾機、錘式破碎機、氣流干燥機

工藝特點：加工FUFU，發(fā)酵也是關(guān)鍵步驟，可以通過熱水加速發(fā)酵。

FUFU加工生產(chǎn)線設(shè)備

產(chǎn)物五：Attieke

加工工藝：清洗、去皮、破碎、發(fā)酵、干燥、蒸煮、破碎

使用設(shè)備：干篩、槳葉清洗機、破碎機、液壓脫水機

工藝特點：先將木薯破碎，然后發(fā)酵，發(fā)酵過程中微生物的作用會使木薯絲產(chǎn)生獨特的風味和質(zhì)地，干燥后便于儲存和烹飪，食用時可蒸煮或油炸。

產(chǎn)物六：木薯切片

加工工藝：清洗、去皮、切片

使用設(shè)備：干篩、槳葉清洗機、木薯去皮機、木薯切片機

工藝特點：主要是將木薯切成薄片，然后進行干燥處理，以利于保存和運輸，干燥后的木薯切片可作為動物飼料或進一步加工成其他產(chǎn)品的原料。

木薯切片設(shè)備

以上就是對木薯產(chǎn)品加工工藝、加工設(shè)備以及工藝特點的介紹，如果您計劃做木薯加工，金瑞可以為您提供各種木薯加工設(shè)備以及設(shè)備的配置方案，實現(xiàn)您的木薯加工需求。